Nằm ở phía Đông Bắc Việt Nam, thành phố Cao Bằng là trung tâm kinh tế, văn hóa, giáo dục của tỉnh Cao Bằng. Nơi đây nổi tiếng với những dãy núi đá vôi hùng vĩ, những hang động kỳ bí, những di tích lịch sử lâu đời và những nét văn hóa độc đáo của các dân tộc thiểu số. Thành phố Cao Bằng có diện tích 107,12 km², dân số hơn 73.000 người. Nơi đây được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, với những dãy núi đá vôi cao ngút, những thung lũng xanh mướt và những dòng sông thơ mộng.
Đến với Cao Bằng, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh đẹp thiên nhiên mà còn có cơ hội khám phá những nét văn hóa độc đáo của các dân tộc thiểu số nơi đây. Du khách có thể tham gia các lễ hội truyền thống, thưởng thức những món ăn đặc sản và mua sắm những sản phẩm thủ công tinh xảo. Thành phố Cao Bằng đang ngày càng phát triển, thu hút du khách thập phương đến tham quan và trải nghiệm. Chắc chắn du khách sẽ có những ấn tượng khó quên khi đến với mảnh đất này.
2.2. Di tích lịch sử văn hóa giá trị:
Khu di tích Pác Bó: Nơi Chủ tịch Hồ Chí Minh đã từng sinh sống và làm việc trong thời kỳ kháng chiến chống Pháp. Du khách có thể tham quan lán Khuổi Nặm, suối Lê Nin, hang Pắc Bó và nhiều di tích khác trong khu di tích.
Thác Bản Giốc: Một trong những thác nước đẹp nhất Việt Nam, nằm trên biên giới Việt Nam - Trung Quốc. Thác nước hùng vĩ với dòng nước đổ xuống từ độ cao hơn 30m, tạo nên một khung cảnh vô cùngthơ mộng.
Vườn quốc gia Phia Oắc: Nơi có hệ sinh thái đa dạng và phong phú, với nhiều loài động thực vật quý hiếm. Du khách có thể tham gia các hoạt động trekking, khám phá hang động.
Khu di tích Khuổi Ky: Nơi Bác Hồ đã chủ trì Hội nghị thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam. Khu di tích bao gồm lán Tỉn Keo, lán Khuổi Ky, nhà tưởng niệm và nhiều di tích khác.
Núi Mắt Thần: Ngọn núi có hình dạng độc đáo với một "mắt thần" khổng lồ trên đỉnh. Du khách có thể leo núi để ngắm nhìn toàn cảnh thành phố Cao Bằng và khu vực xung quanh.
Làng đá Khuổi Ky: Làng cổ với những ngôi nhà đá độc đáo, mang đậm dấu ấn văn hóa của người Tày. Du khách có thể tham quan làng để tìm hiểu về cuộc sống sinh hoạt của người dân địa phương.
Chợ phiên Cao Bằng: Nơi du khách có thể mua sắm những sản phẩm địa phương độc đáo và thưởng thức những món ăn đặc sản của Cao Bằng. Chợ phiên họp vào các ngày Chủ nhật hàng tuần.
Suối Lê Nin: Dòng suối thơ mộng chảy qua khu di tích Pác Bó. Du khách có thể đi dạo dọc bờ suối để tận hưởng bầu không khí trong lành và cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp.
Đèo Mã Phục: Một trong những cung đường đèo đẹp nhất Việt Nam, với những khúc cua ngoạn mục và cảnh quan hùng vĩ. Du khách có thể chinh phục đèo Mã Phục bằng xe máy hoặc ô tô để trải nghiệm cảm giác phiêu lưu.
Vịt quay 7 vị: Món ăn đặc sản của Cao Bằng với hương vị độc đáo, thơm ngon. Vịt được tẩm ướp 7 loại gia vị khác nhau, tạo nên hương vị đặc trưng không thể nào quên. Vịt quay 7 vị thường được ăn kèm với bánh tráng, rau thơm và nước chấm chua ngọt.
Bánh cuốn Cao Bằng: Bánh cuốn được tráng mỏng, dai mềm, ăn kèm với nước chấm chua ngọt và chả quế thơm ngon. Bánh cuốn Cao Bằng thường được bán vào buổi sáng và là món ăn sáng phổ biến của người dân địa phương.
Phở chua: Món ăn đặc sản của Cao Bằng với sợi phở dai ngon, ăn kèm với thịt lợn, rau thơm và nước chấm chua ngọt. Phở chua thường được bán vào buổi chiều và là món ăn vặt được nhiều người yêu thích.
Lạp sườn hun khói: Món ăn được làm từ thịt lợn nạc và mỡ, tẩm ướp gia vị và hun khói bằng củi. Lạp sườn có thể nướng, chiên hoặc xào đều ngon. Lạp sườn hun khói là món ăn được nhiều du khách mua về làm quà.
Miến dong đen: Món ăn được làm từ củ dong riềng, có màu đen và dai ngon. Miến dong đen có thể nấu canh, xào hoặc làm bún. Miến dong đen là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.
Rau dạ hiến: Món ăn đặc sản của Cao Bằng, có vị chua thanh và giòn ngon. Rau dạ hiến có thể xào, nấu canh hoặc ăn sống. Rau dạ hiến là món ăn được nhiều du khách yêu thích bởi hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao.
Bánh trứng kiến: Món ăn độc đáo của Cao Bằng, được làm từ trứng kiến và bột gạo. Bánh có vị béo ngậy, thơm ngon và bùi bùi. Bánh trứng kiến là món ăn được nhiều du khách yêu thích bởi hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao.
Hạt dẻ Trùng Khánh: Loại hạt dẻ đặc sản của Cao Bằng, có vị ngọt bùi và thơm ngon. Hạt dẻ có thể rang, luộc hoặc sấy khô. Hạt dẻ Trùng Khánh là món ăn được nhiều du khách mua về làm quà.
Măng ớt: Món ăn đặc sản của Cao Bằng, được làm từ măng rừng và ớt. Măng ớt có vị chua cay và giòn ngon. Măng ớt là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao.
Bánh áp chao: Món ăn đặc sản của Cao Bằng, được làm từ bột gạo nếp và nhân đậu xanh. Bánh áp chao có vị ngọt bùi và thơm ngon. Bánh áp chao là món ăn được nhiều du khách yêu thích bởi hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao.
Chúc bạn có một chuyến du lịch Cao Bằng vui vẻ và an toàn!
