Ninh Thuận nằm ở khu vực Nam Trung Bộ, tỉnh lỵ là thành phố Phan Rang - Tháp Chàm, cách TP HCM 340 km, phía bắc giáp Khánh Hòa và phía nam giáp Bình Thuận. Ninh Thuận có Núi Chúa, vừa được UNESCO công nhận là khu dự trữ sinh quyển mới của thế giới. Tỉnh này có bờ biển dài với nhiều vùng đất hình thành bởi đá vôi kỳ thú. Ninh Thuận có khí hậu nhiệt đới gió mùa điển hình với đặc trưng khô nóng, gió nhiều, bốc hơi mạnh. Ngoài việc được biết đến với những bãi biển đẹp và các khu du lịch nổi tiếng như: Tháp Po Klong Garai, Mũi Đá Vách, Đồng cừu An Hòa, Đồi cát Nam Cương,...
Ninh Thuận với lợi thế là cửa ngõ nối vùng kinh tế trọng điểm Đông Nam bộ với các tỉnh Nam Tây nguyên và Nam Trung bộ, nằm ở giao điểm của 3 trục giao thông chiến lược là Quốc lộ 1A, Cao tốc Bắc-Nam phía Đông; đường sắt Bắc-Nam và Quốc lộ 27 lên Nam Tây nguyên. Với bờ biển dài 105km, có nhiều lợi thế nổi trội, khác biệt để phát triển du lịch.
Ninh Thuận thường được gọi là "vùng đất của nắng và gió" bởi nơi đây có khí hậu khô, nóng, ít mưa. Thời gian mưa thường chỉ khoảng hai tháng, từ tháng 9 đến tháng 11, còn lại là mùa khô hanh, nhiệt độ dao động từ 25 đến 35 độ C.
Ninh Thuận là nơi sinh sống tập trung cộng đồng người Chăm nhiều nhất cả nước, với nhiều nét văn hoá, tín ngưỡng đặc sắc, làng nghề truyền thống làm gốm Chăm là làng nghề cổ nhất Đông Nam Á được UNESCO ghi nhận là 1 trong 15 Di sản văn hóa phi vật thể của Thế giới cần được bảo vệ khẩn cấp. Là điều kiện thuận lợi để phát triển du lịch văn hoá độc đáo.
Địa hình tự nhiên đặc biệt của Ninh Thuận, với sự kết hợp của núi, biển và sa mạc, tạo ra một cảnh quan độc đáo và đa dạng, là nguồn cảm hứng không ngừng cho ngành du lịch. Các loại hình du lịch trải nghiệm đa dạng được phát triển và khai thác tại đây, mang lại cho du khách những trải nghiệm đầy thú vị và mới lạ.
Vườn quốc gia Núi Chúa, nằm tại huyện Ninh Hải và Thuận Bắc, có diện tích gần 30.000 ha. Vườn này đa dạng với 330 loài động vật có xương sống trên cạn, bao gồm 84 loài thú, 163 loài chim và 83 loài bò sát - lưỡng cư. Ngoài ra, vườn còn chứa hơn 1.500 loài thực vật bậc cao có mạch thuộc 5 ngành thực vật khác nhau, nhiều loài trong số đó được ghi nhận trong sách đỏ quốc gia và thế giới.
Vườn quốc gia cũng là nơi sinh sống của hàng trăm loài san hô, quần thể rùa biển và nhiều loài động thực vật khác. Ninh Thuận đã phát triển du lịch sinh thái tại khu vực Núi Chúa, với các hoạt động như leo núi, cắm trại, có số lượng người tham gia giới hạn và yêu cầu phải đăng ký trước.
Vịnh Vĩnh Hy - "viên ngọc bích" của Ninh Thuận với vẻ đẹp mê hoặc, làn nước trong xanh, cát trắng mịn và những vách đá hùng vĩ. Du khách có thể tham gia vào các hoạt động sảng khoái như tắm biển, lặn ngắm san hô, chèo thuyền kayak, hoặc đơn giản là thư giãn trên bờ cát và hòa mình vào không gian trong lành của biển và bãi cát.
Cách thành phố Phan Rang khoảng 35 km, Hang Rái nằm trong vườn quốc gia Núi Chúa. Hang Rái nổi tiếng với những hang động đẹp mắt, với các tầng núi chồng lên nhau tạo nên cảnh quan hùng vĩ. Nơi đây còn được biết đến với bãi san hô đẹp nhất vùng, với đa dạng loài và sắc tố, tạo nên một bức tranh tự nhiên tuyệt đẹp.
Làng gốm cổ Bàu Trúc, cách trung tâm Phan Rang - Tháp Chàm 10 km về phía Nam. Nơi đây được xem như một bảo tàng về nghề gốm truyền thống của người Chăm tỉnh Ninh Thuận, là Di sản Văn hóa Phi vật thể cấp quốc gia. Tới làng, du khách có dịp trổ tài làm gốm hoặc mua gốm về làm quà lưu niệm với giá 30.000 - 100.000 đồng.
Tháp nằm trên đồi Trầu, được người Chăm xây tháp vào cuối thế kỷ 13 để thờ vua Poklong Garai (1151-1205), vị vua có nhiều công lớn trong việc cai trị đất nước. Tượng trưng cho ngọn núi Meru trong tín ngưỡng của Ấn Độ giáo, cụm tháp có kiến trúc kiên cố dù trải qua nhiều thăng trầm lịch sử của vùng đất Panduranga xưa. Tháng 7 Chăm lịch, nếu đến thăm tháp, du khách sẽ dhòa mình vào không khí lễ hội Kate với nhiều nghi lễ cùng các điệu múa và âm nhạc Chăm truyền thống.
Trong quần thể vườn quốc gia Núi Chúa có công viên đá, nằm ở thôn Thái An, xã Vĩnh Hải, huyện Ninh Hải, cách thành phố Phan Rang chừng 30 km về phía đông. Toàn bộ công viên có diện tích 2 ha, mới được phát hiện vào khoảng năm 2014, còn giữ nguyên được nét hoang sơ. Công viên nằm sát bờ biển, giữa khu rừng lá gai thấp. Tại đây có trạm kiểm lâm nên bạn cần đăng ký trước để được tham quan.
Ninh Thuận là tỉnh nắng nóng quanh năm, nhưng lại thích hợp với nghề trồng nho, táo. Ngoài hai giống nho chính là nho đỏ và xanh, dân Ninh Thuận còn trồng nho đen dùng để làm rượu vang. Trên cung đường Ninh Thuận - Nha Trang, du khách sẽ thấy bạt ngàn vườn nho và táo, có thể kết hợp nghỉ chân, tham quan vườn nho An Thái, vườn nho Ba Mọi... chụp ảnh, hái quả và mua các sản phẩm từ nho.
Nằm cách trung tâm Phan Rang - Tháp Chàm khoảng 8 km về phía đông nam, trải rộng trên diện tích gần 700 ha, đồi cát Nam Cương được ví như một tiểu sa mạc. Nơi đây hầu như còn hoang sơ, cuộn mình trong sự lặng lẽ của trời và đất. Đến đây, du khách có thể chọn hóa thân thành những cô gái Chăm để có những tấm ảnh đẹp.
Do có vị trí khá hẻo lánh, đường đi khó, Mũi Dinh mới được biết đến vài năm gần đây nên cảnh sắc vẫn giữ được nét nguyên sơ. Ở Mũi Dinh có ngọn hải đăng được xây từ năm 1904, là địa điểm lý tưởng ngắm bình minh và hoàng hôn trên biển. Khi lên tới đỉnh hải đăng bạn sẽ được chiêm ngưỡng khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ. Trên đường đến mũi Dinh, bạn sẽ đi qua bãi biển Cà Ná hoang sơ và có thể check-in với hòn đá xếp chồng chênh vênh khá đặc biệt.
Thuộc vùng Duyên hải Nam Trung Bộ, Ninh Thuận sở hữu khí hậu nhiều nắng, đầy gió đặc trưng. Cũng có hai mùa mưa - nắng nhưng mùa mưa ở đây chỉ kéo dài từ tháng 9 - tháng 11. Đây là điều kiện không thể thuận lợi hơn cho các chuyến du lịch Ninh Thuận khám phá biển đảo xinh đẹp.
Tuy nhiên Ninh Thuận vẫn có mùa cao điểm du lịch, rơi vào tháng 8 - tháng 10 hằng năm, đúng lúc mùa nho chín rộ và lễ hội Kate lớn nhất của người Chăm diễn ra vào tháng 7 Chăm lịch (khoảng tháng 10 dương lịch).
Đến Ninh Thuận, du khách có nhiều lựa chọn phương tiện tiện lợi:
Tàu hỏa: Thành phố Phan Rang Tháp Chàm có rất nhiều chuyến tàu hỏa, chủ yếu là tàu Bắc Nam. Mỗi ngày có nhiều chuyến đến và đi đến với thời gian linh hoạt. Do đó, bạn có thể thoải mái lựa chọn chuyến tàu phù hợp.
Máy bay: Nếu không có nhiều thời gian, máy bay chính là phương tiện di chuyển tiện lợi nhất. Hiện tại, Ninh Thuận chưa có sân bay riêng. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể đến đây bằng phương tiện này bằng cách bay đến sân bay Cam Ranh (cách Thành phố Phan Rang - Tháp Chàm khoảng 70 km), sau đó thuê taxi tới Ninh Thuận.
Xe khách: Hệ thống giao thông của Ninh Thuận khá thuận tiện. Do đó, du khách có thể di chuyển từ Sài Gòn đến Ninh Thuận bằng xe khách.
Xe máy, ô tô riêng: Du khách cũng có thể sử dụng ôtô hoặc xe máy và di chuyển dễ dàng trên quốc lộ 1 hoặc đường ven biển.
Là đặc sản của Ninh Thuận, bánh căn được đúc từ bột gạo với "topping" gồm trứng, thịt, tôm, mực tươi sống... Tùy theo ý thích của người thưởng thức, bánh được lấy khi vừa chín tới, thả vào tô với hành lá xắt nhuyễn. Ở Ninh Thuận thực khách có thể thưởng thức bánh căn với một tô nước cá kho nhạt (nấu từ cá, hành và dưa) hoặc mắm nêm, khác cách ăn của người Đà Lạt.
Cừu là một trong những loài động vật được nuôi nhiều ở Ninh Thuận. Thức ăn của chúng là những cây cỏ tự nhiên. Thịt cừu Ninh Thuận mềm, ngọt và thơm ngon. Có rất nhiều món ăn đa dạng từ thịt cừu mà bạn có thể thưởng thức như thịt cừu nướng, chiên, hấp...
Buổi sáng tại Ninh Thuận thưởng thức món bánh canh chả cá sẽ thích hợp. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của nước dùng thanh được nấu từ xương các loại cá biển khác nhau. Chả cá mềm dai, đậm đà, giúp kích thích vị giác.
Cơm gà Phan Rang là một trong những món ăn phổ biến đối với người dân địa phương và du khách. Điểm đặc biệt của món ăn này là được nấu bằng gạo dẻo, thơm có pha chút bột nghệ tạo màu. Thịt gà săn chắc và ngọt tự nhiên do được chăn thả tự do. Trước khi nấu, gạo được vo sạch, ướp thêm gừng, tỏi giã nhuyễn để tạo mùi thơm. Nước chấm đặc biệt với ớt tỏi giã nhuyễn hay với muối ớt rang khô.
Ninh Thuận có biển và hải sản ngon không kém bất cứ vùng nào trên cả nước. Đủ các loại ốc, mực, tôm, cua, nhum... với giá khá rẻ. Hải sản tươi, hấp hoặc nướng, cầu kỳ hơn thì cho chút mỡ hành là ngon nhất. Tốt nhất đừng cho nhiều nguyên liệu phụ, sẽ làm mất đi hương vị tươi ngon và độc đáo của từng loại.
Cá mai là một loại cá trong, nhỏ chừng ngón tay trỏ, giống cá cơm nhưng ít tanh, nên có thể làm gỏi phù hợp. Gỏi cá mai có hai loại là khô và ướt. Khi ăn gỏi, bạn vắt thêm chanh cho cá chín, trộn với rau thơm, đậu phộng rang và lấy bánh tráng nướng xúc. Còn đối với gỏi ướt thì dầm cá trong một loại nước chấm đặc biệt, được làm bằng đậu phộng và một số gia vị, cuốn bánh tráng ăn kèm với các loại rau.
Ninh Thuận có khí hậu nóng nắng quanh năm, đặc biệt là vào mùa hè. Nên chuẩn bị đầy đủ mũ, áo khoác, kem chống nắng để bảo vệ da.
Cần lưu ý trước tình hình thời tiết để đảm bảo an toàn và có trải nghiệm tốt nhất.
Nho và táo là những món quà lưu niệm được ưa chuộng nhất khi du lịch Ninh Thuận. Bạn có thể mua trái cây tươi tại vườn hoặc mua các sản phẩm đặc sản như trái cây khô, rượu nho,...
Mang theo trang phục phù hợp với thời tiết.
Chuẩn bị tiền mặt để thanh toán tại các khu vực không có ATM.
Nên đặt phòng trước, đặc biệt là vào mùa cao điểm du lịch.
